Un unico interlocutore per tutto il food & beverage. Solo Lorenzo o team completo: decidiamo insieme in base alle esigenze della proprietà.
L'house manager di una famiglia UHNW non cerca più fornitori: cerca un partner che gestisca l'intero comparto food & beverage della proprietà senza bisogno di supervisione quotidiana. Avitus si adatta alle esigenze della singola unità: villa, chalet, yacht, e alle preferenze della famiglia.
La soluzione può essere solo Lorenzo come chef residente, oppure il team completo per la gestione F&B quotidiana, oppure il catering personalizzato per eventi in villa. Ogni configurazione viene definita insieme all'house manager sulla base delle esigenze reali della proprietà.
Solo Lorenzo
Chef residente in villa. Cucina diretta, rapporto personale con la famiglia, massima continuità e conoscenza delle preferenze.
Team completo F&B
Chef, sous chef, aiuto cucina, butler, camerieri, barman, sommelier e servizio di pulizia. Fino a 10–12 ospiti al giorno, budget settimanali da €9.000 a €30.000.
Catering per eventi in villa
Cene di gala, cocktail party, degustazioni. Staff e allestimento dedicati all'evento, senza toccare la routine della proprietà.
Collaboriamo anche con agenzie di staffing e selezione del personale che cercano un referente F&B affidabile per i loro placement.
Risponde Nicol. Di solito entro poche ore.
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